大型冷庫，低溫凍庫，農產(chǎn)品保鮮庫，恒溫儲存庫

大型冷庫，低溫凍庫，農產(chǎn)品保鮮庫，恒溫儲存庫

保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長(cháng)水果蔬菜儲存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫技術(shù)是現代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過(guò)程,從而達到阻止衰敗，延長(cháng)貯藏期的目的，大大地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質(zhì)。保鮮冷庫是農產(chǎn)品保鮮保質(zhì)的好幫手，大力提倡建設安全無(wú)污染環(huán)保綠色農產(chǎn)品冷庫。

一、農產(chǎn)品產(chǎn)地現代化冷庫的選擇和使用
1．什么是保鮮貯藏
貯藏保鮮或稱(chēng)作保鮮貯藏，其主要的內容是保鮮，即較長(cháng)時(shí)間內， 限度地保持一些農產(chǎn)品原有的品質(zhì)和新鮮度，就是鮮活的農產(chǎn)品， 在保鮮貯藏一段時(shí)間后，仍然是剛采摘或接近剛采摘時(shí)的鮮活狀態(tài)和品質(zhì)。
2．溫度與農產(chǎn)品保鮮貯藏的關(guān)系
農產(chǎn)品采后，仍然是一個(gè)活體，在貯藏過(guò)程中它要維持生命，就要斷消耗自身的貯藏營(yíng)養，從而逐漸失去營(yíng)養價(jià)值和鮮活的品質(zhì)。另外蟲(chóng)害也會(huì )把農產(chǎn)品的貯藏營(yíng)養作為美食，結果會(huì )造成農產(chǎn)品變質(zhì)， 失去鮮度和食用價(jià)值。如何使農產(chǎn)品采后的活體保住營(yíng)養和鮮活的品質(zhì)， 溫度是最重要的影響因素。一般地說(shuō)，溫度越低產(chǎn)品的營(yíng)養消耗越少，病蟲(chóng)害為害也越差，保持新鮮品質(zhì)的時(shí)間也越長(cháng)。同時(shí)溫度變化越小，保鮮效果越好。保鮮溫度也不是無(wú)限制的低，因為溫度低到產(chǎn)品忍*時(shí)，也會(huì )發(fā)生冷害或凍害。所以保鮮貯藏要求一個(gè)相對穩定的適宜低溫條件。大多數農產(chǎn)品保鮮溫度是0℃左右。
3．維持農產(chǎn)品保鮮貯藏的溫度
氣溫是隨著(zhù)一年中的季節和一天中的時(shí)間不斷變化的，大多數農產(chǎn)品常規栽培采收的季節，溫度都較高，而且晝夜變化很大，極不適宜產(chǎn)品的保鮮貯藏。許多簡(jiǎn)易的辦法是找一個(gè)自然溫度比較低而穩定的場(chǎng)所貯藏農產(chǎn)品，來(lái)延長(cháng)產(chǎn)品的保鮮期，如山洞、土窖、背陰處等，這些方法，不能任意控制溫度，保鮮效果差，保鮮期也比較短。真正要按產(chǎn)品長(cháng)期保鮮貯藏要求的溫度，最終解決辦法還是要靠人工制造一個(gè)相對穩定的低溫條件，即通過(guò)機械設備和電子儀器，在一定范圍內，可以人為地控制溫度。
農產(chǎn)品保鮮冷庫適用庫溫分別是+15℃~+8℃、+8℃~+2℃和+5℃~-5℃。滿(mǎn)足不同用戶(hù)的需要。 （可根據客戶(hù)需求定制不同溫度范圍的冷庫，溫度可定制-70度，溫度可定制+85度）
農產(chǎn)品保鮮冷庫應用范圍：水果、蔬菜、花卉、食品、啤酒、糧食、種子、茶葉、冷飲、農業(yè)、醫藥、肉類(lèi)、家禽、水產(chǎn)、賓館、酒店、乳制品、院校、超市、機關(guān)、企事業(yè)單位。